כריך אבוקדו וביצה
לחם מלא קלוי, אבוקדו מעוך עם לימון, ביצה קשה פרוסה ועגבנייה. ארוחת בוקר פרווה של 10 דקות, לבית או לקופסה.
- זמן כולל20 דק׳
- מנות2
- רמת קושיקל
- למנה368 קק"ל
- עלות משוערתכ-3.7 ₪ למנה
- כשרותפרווה
- תזונהצמחוני
- אלרגניםגלוטן, ביצים
אבוקדו בחורף הוא אחד הדברים הטובים של החקלאות הישראלית: בשל, זול יחסית ובכל מקום. עם ביצה קשה ולחם מלא הוא נותן כריך משביע של עשר דקות. מכינים בערב, והלימון שומר עליו ירוק עד הבוקר.
מצרכים
- 4 פרוסות לחם מחיטה מלאה
- אבוקדו בשל (150 גרם נטו)
- 2 ביצים, מבושלות קשה
- עגבנייה, פרוסה
- 2 כפיות מיץ לימון
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור
- גבעול בצל ירוק, קצוץ
כלים
- סיר קטן
- קערה ומזלג
- טוסטר
אופן ההכנה
-
מבשלים ביצים
מבשלים את הביצים 9 דקות, מעבירים למים קרים, קולפים ופורסים.
⏱ 9 דק׳
-
מועכים אבוקדו
מועכים את האבוקדו במזלג עם מיץ לימון, מלח ופלפל.
-
קולים לחם
קולים את פרוסות הלחם.
-
מרכיבים
מורחים אבוקדו על 2 פרוסות, מסדרים עגבנייה, ביצה ובצל ירוק, ומכסים בפרוסה השנייה.
טיפ: אבוקדו בשל נכנע ללחיצה עדינה ליד העוקץ. הלימון שומר עליו ירוק גם בקופסה לעבודה.
הגשה ושמירה
- מה להגיש לצד
- ירקות חתוכים וכוס קפה.
בריא וזול יותר
הכריך כבר מאוזן. מי שרוצה יותר ירק מוסיף עלי תרד או מלפפון, ומי שרוצה פחות לחם מגיש פתוח על פרוסה אחת.
ערכים תזונתיים
| רכיב | למנה (1/2) | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| אנרגיה | 368 קק"ל | 141 קק"ל |
| חלבון | 16.5 גרם | 6.3 גרם |
| פחמימות | 22.1 גרם | 8.5 גרם |
| מתוכן סוכרים | 3.9 גרם | 1.5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 11.2 גרם | 4.3 גרם |
| שומן | 22.3 גרם | 8.5 גרם |
| מתוכו שומן רווי | 5.3 גרם | 2 גרם |
| נתרן | 680 מ"ג | 260 מ"ג |
למה 8?
- Nutri-Score ל-100 גרם
- 1 · B → בסיס 8
- ירקות, פירות וקטניות
- 55.4% מהמשקל
- סימון אדום (אינדיקציה)
- אין
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש במנה?
כ-368 קלוריות במנה, לפי 2 מנות במתכון. החישוב מנתוני מאגר צמרת של משרד הבריאות, והטבלה המלאה למטה.
כמה זמן אפשר לשמור במקרר?
עד 12 שעות, עטוף היטב.
אפשר להקפיא?
לא.
אפשר ביצה רכה?
כן, 7 דקות במים רותחים. מגישים פתוח, כי ביצה רכה לא מחזיקה בקופסה.
