המתכונים ב-MeAriel חתומים בשם המטבח של MeAriel, צוות המערכת של האתר. בעמוד הזה מוסבר איך מתכון נכתב, מאיפה מגיעים המספרים שלידו ומה נבדק לפני שהוא עולה.

איך נכתב מתכון

כל מתכון נכתב במיוחד ל-MeAriel ולא מועתק מאתר אחר. הטקסט נכתב בעזרת כלי בינה מלאכותית ועובר עריכה של המערכת: הכמויות כתובות במשקל, השלבים מסודרים לפי סדר העבודה במטבח, ובכל מתכון יש תשובות לשאלות שעולות בבית, כמו שמירה במקרר, הקפאה והחלפת מצרכים.

כשמתכון מבושל ונבדק במטבח אמיתי, שם האדם שבדק מופיע עליו ("נבדק על ידי …"). מתכון שלא נבדק כך לא מסומן כנבדק.

מאיפה המספרים

• ערכים תזונתיים: מחושבים ממאגר הרכב המזון של משרד הבריאות (צמרת), לפי המשקל של כל מצרך במתכון.
• ציון הבריאות (1 עד 10): מחושב מההרכב בלבד, לפי Nutri-Score, אחוז הירקות, הפירות והקטניות וספי הסימון האדום. השיטה המלאה מפורסמת בעמוד המתודולוגיה.
• עלות משוערת למנה: לפי מחירי המדף, בלי מבצעים, שהרשתות מפרסמות לפי חוק המזון, בסניפים באזור. זו הערכה, והמחיר בקופה יכול להיות שונה.
• כשרות: חלבי, בשרי או פרווה לפי רשימת המצרכים בלבד. מי ששומר כשרות צריך לבדוק גם את ההכשר של כל מוצר.

התמונות

התמונות במתכונים הן אילוסטרציה שנוצרה בבינה מלאכותית, והן מסומנות כך. כל תמונה נבדקת בעין לפני שהיא עולה: שהיא מראה את המנה שבמתכון, בלי מצרכים שאין בו, בלי טקסט ובלי אנשים.

טעות? הצעה?

מצאתם טעות במתכון, בכמות או במחיר? כתבו לנו דרך עמוד יצירת הקשר, ונתקן.