עוגיות שיבולת שועל ותמרים
20 עוגיות בלי סוכר מוסף. המתיקות מהתמרים, הדבק מהטחינה והביצה.
- זמן כולל30 דק׳
- מנות20
- רמת קושיקל
- למנה96 קק"ל
- עלות משוערתכ-0.7 ₪ למנה
- כשרותפרווה
- תזונהצמחוני
- אלרגניםשומשום, ביצים
עוגיות שיבולת שועל ותמרים הן מתוק שאפשר להגיש בלי נקיפות מצפון. התמרים נותנים את המתיקות, והטחינה והביצה מחזיקות את הבצק יחד, בלי חמאה ובלי סוכר. רבע שעה הכנה ורבע שעה בתנור.
מצרכים
- 2.5 כוסות שיבולת שועל (200 גרם)
- 12 תמרים מג'הול, מגולענים (200 גרם)
- שליש כוס טחינה גולמית
- ביצה
- כפית קינמון
- קורט מלח
כלים
- מעבד מזון
- תבנית תנור
- נייר אפייה
אופן ההכנה
-
מחממים תנור
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
-
טוחנים תמרים לעיסה
טוחנים את התמרים במעבד מזון לעיסה. מוסיפים טחינה וביצה ומעבדים עד שהתערובת אחידה.
-
מוסיפים שיבולת שועל
מערבבים פנימה ביד את שיבולת השועל, הקינמון והמלח.
-
מעצבים ואופים
יוצרים 20 כדורים, משטחים קלות בתבנית ואופים 12 עד 15 דקות, עד שהשוליים מזהיבים. מצננים בתבנית.
⏱ 15 דק׳
טיפ: העוגיות מתקשות כשהן מתקררות. אל תאפו יותר מדי.
הגשה ושמירה
- מה להגיש לצד
- עם קפה או כוס חלב, או בקופסה לבית הספר.
בריא וזול יותר
"בלי סוכר מוסף" לא אומר בלי סוכר: יש סוכר מהתמרים. כמה בדיוק, תראו בטבלת הערכים למטה.
ערכים תזונתיים
| רכיב | למנה (1/20) | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| אנרגיה | 96 קק"ל | 360 קק"ל |
| חלבון | 2.8 גרם | 10.4 גרם |
| פחמימות | 14.4 גרם | 54 גרם |
| מתוכן סוכרים | 6.8 גרם | 25.5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2.2 גרם | 8.2 גרם |
| שומן | 3.3 גרם | 12.4 גרם |
| מתוכו שומן רווי | 0.6 גרם | 2.2 גרם |
| נתרן | 24 מ"ג | 90 מ"ג |
למה 6?
- Nutri-Score ל-100 גרם
- 9 · C → בסיס 6
- ירקות, פירות וקטניות
- 37.5% מהמשקל
- סימון אדום (אינדיקציה)
- סוכר · תקרה 6
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש במנה?
כ-96 קלוריות במנה, לפי 20 מנות במתכון. החישוב מנתוני מאגר צמרת של משרד הבריאות, והטבלה המלאה למטה.
כמה זמן אפשר לשמור במקרר?
עד שבוע בקופסה סגורה. בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
אפשר להקפיא?
כן, עד 3 חודשים. מפשירים בטמפרטורת החדר כ-20 דקות.
אפשר להכין בלי ביצה?
כן. כף זרעי פשתן טחונים עם 3 כפות מים, אחרי 10 דקות של השריה, מחליפים את הביצה והעוגיות יוצאות טבעוניות.
