לביבות תרד ופטה
לביבות ירוקות מתרד טרי וגבינת פטה מחלב כבשים. ארוחת ערב חלבית לחנוכה.
- זמן כולל40 דק׳
- מנות4
- רמת קושיקל
- למנה286 קק"ל
- עלות משוערתכ-11.7 ₪ למנה
- כשרותחלבי
- תזונהצמחוני
- אלרגניםגלוטן, ביצים, חלב
לביבות תרד ופטה הן ארוחת ערב שלמה: הרבה ירק, גבינה מלוחה וביצים שמחזיקות הכול יחד. מגישים אותן חמות עם יוגורט וסלט, ואפשר להכין את התערובת כמה שעות מראש.
מצרכים
- 400 גרם עלי תרד טרי, שטופים
- 150 גרם גבינת פטה, מפוררת
- 2 ביצים
- חצי כוס קמח
- חצי בצל, קצוץ דק
- פלפל שחור
- שמן לטיגון רדוד (נספגים כ-30 גרם)
כלים
- סיר
- מחבת
- קערה
אופן ההכנה
-
מאדים וסוחטים תרד
מאדים את התרד בסיר עם כף מים 3 דקות, עד שהוא מצטמק. מצננים, סוחטים היטב וקוצצים.
⏱ 3 דק׳
-
מערבבים
מערבבים תרד, פטה, ביצים, קמח, בצל ופלפל. לא מוסיפים מלח: הפטה מלוחה.
-
מטגנים
מחממים שמן במחבת ומטגנים כפות מהתערובת, משוטחות, 3 דקות מכל צד.
⏱ 3 דק׳
-
מגישים
מעבירים לנייר סופג ומגישים חם, עם יוגורט או סלט ירקות.
טיפ: תרד לא סחוט היטב משחרר מים במחבת והלביבות מתפרקות.
הגשה ושמירה
- מה להגיש לצד
- יוגורט, סלט ירקות קצוץ ולחם.
בריא וזול יותר
אפשר להשתמש בתרד קפוא מופשר וסחוט, 300 גרם, במקום טרי. החיסכון בזמן גדול, הערכים כמעט זהים.
ערכים תזונתיים
| רכיב | למנה (1/4) | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| אנרגיה | 286 קק"ל | 141 קק"ל |
| חלבון | 13 גרם | 6.4 גרם |
| פחמימות | 14.5 גרם | 7.2 גרם |
| מתוכן סוכרים | 1.9 גרם | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2.9 גרם | 1.4 גרם |
| שומן | 18.9 גרם | 9.3 גרם |
| מתוכו שומן רווי | 6.8 גרם | 3.4 גרם |
| נתרן | 494 מ"ג | 244 מ"ג |
למה 7?
- Nutri-Score ל-100 גרם
- 4 · C → בסיס 7
- ירקות, פירות וקטניות
- 56.7% מהמשקל
- סימון אדום (אינדיקציה)
- אין
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש במנה?
כ-286 קלוריות במנה, לפי 4 מנות במתכון. החישוב מנתוני מאגר צמרת של משרד הבריאות, והטבלה המלאה למטה.
כמה זמן אפשר לשמור במקרר?
עד 3 ימים. מחממים במחבת או בתנור.
אפשר להקפיא?
כן, עד חודשיים.
אפשר להשתמש במנגולד במקום תרד?
כן. מסירים את הגבעולים העבים, מאדים 5 דקות במקום 3 וסוחטים היטב.
