מתכון · ארוחת צהריים
שניצל אפוי בציפוי שיבולת שועל
שניצל חזה עוף מהתנור, בציפוי שיבולת שועל במקום פירורי לחם וטיגון.
9מתוך 10
- מנות4
- הכנה20 דק׳
- בישול/אפייה20 דק׳
- למנה376 קק"ל
- אלרגניםביצים
מצרכים
- 600 גרם חזה עוף, פרוס דק
- 2 ביצים
- 1.5 כוסות שיבולת שועל, טחונה גס
- חצי כפית פפריקה
- שלושת רבעי כפית מלח
- 1.5 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- טוחנים את שיבולת השועל גס במעבד מזון ומערבבים עם הפפריקה וחצי מהמלח. טורפים את הביצים עם שאר המלח בצלחת עמוקה.
- טובלים כל פרוסה בביצה ואז בשיבולת השועל, ולוחצים כך שהציפוי ייצמד.
- מסדרים בתבנית, מברישים או מזלפים את השמן מלמעלה ואופים 15 עד 18 דקות, והופכים באמצע.
טיפ: פרוסות בעובי אחיד נאפות באותו זמן. אפשר לשטח אותן בין שני ניילונים עם תחתית של סיר.
בריא וזול יותר
זו כבר הגרסה הבריאה יותר של שניצל מטוגן: השוו לשניצל הביתי המטוגן ולשניצלים המוכנים בעמוד "שניצל עוף מוכן".
ערכים תזונתיים
| רכיב | למנה (1/4) | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| אנרגיה | 376 קק"ל | 177 קק"ל |
| חלבון | 40.9 גרם | 19.3 גרם |
| פחמימות | 20.6 גרם | 9.7 גרם |
| מתוכן סוכרים | 0.5 גרם | 0.2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3.3 גרם | 1.6 גרם |
| שומן | 13.3 גרם | 6.3 גרם |
| מתוכו שומן רווי | 2.7 גרם | 1.3 גרם |
| נתרן | 800 מ"ג | 378 מ"ג |
למה 9?
- Nutri-Score ל-100 גרם
- 0 · A → בסיס 9
- ירקות, פירות וקטניות
- 0% מהמשקל
- סימון אדום (אינדיקציה)
- אין
