מתכון · שבת
סלט ירקות קצוץ
עגבנייה, מלפפון, בצל ופטרוזיליה בלימון ושמן זית. 15 דקות של חיתוך.
9מתוך 10
- מנות6
- הכנה15 דק׳
- למנה60 קק"ל
- תזונהטבעוני, צמחוני, ללא גלוטן
מצרכים
- 4 עגבניות
- 4 מלפפונים
- חצי בצל סגול
- חופן פטרוזיליה
- מיץ מלימון קטן
- 1.5 כפות שמן זית
- חצי כפית מלח
אופן ההכנה
- קוצצים עגבניות ומלפפונים לקוביות קטנות ושוות, ואת הבצל והפטרוזיליה דק.
- מערבבים בקערה, ומתבלים בלימון, שמן ומלח רק לפני ההגשה, כדי שהירקות לא יפרישו מים.
טיפ: סכין חדה חשובה כאן יותר מכל דבר אחר. עגבנייה נמעכת תחת סכין קהה.
בריא וזול יותר
ירקות עונתיים זולים יותר. מחירים לקילו מקובצי שקיפות המחירים יתווספו בשלב הבא.
ערכים תזונתיים
| רכיב | למנה (1/6) | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| אנרגיה | 60 קק"ל | 37 קק"ל |
| חלבון | 1.3 גרם | 0.8 גרם |
| פחמימות | 5.4 גרם | 3.4 גרם |
| מתוכן סוכרים | 3.9 גרם | 2.4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1.7 גרם | 1 גרם |
| שומן | 3.6 גרם | 2.2 גרם |
| מתוכו שומן רווי | 0.5 גרם | 0.3 גרם |
| נתרן | 201 מ"ג | 125 מ"ג |
למה 9?
- Nutri-Score ל-100 גרם
- -4 · A → בסיס 9
- ירקות, פירות וקטניות
- 97.6% מהמשקל
- סימון אדום (אינדיקציה)
- אין
