שלום לכולם!
אני שמח להזמין אתכם לסדנאות הבישול הביתיות שלי.
הסדנאות נולדו מתוך אהבה לאוכל טוב, כזה שמכינים בבית, בלי קיצורי דרך ובלי סיבוכים מיותרים. אצלי לא תמצאו בישול מולקולרי, אלא אוכל אמיתי שכיף לאכול וכיף להכין.
מה בתפריט? האפשרויות הן אינסופיות, למשל:

סודות הקדרה: נלמד להכין גולש , צ'ילי מקסיקני או עוף רומני – מושלם מחמם ומנחם.

קלאסיקות של בית: מפסטה בולונז או מקלובה ועד החמין של שבת והשניצל המושלם.

עולם המרקים: חרירה , בורשט , צ'ורבה או מרק תירס אסיאתי.

חגיגי ומיוחד: כבדים ביין על פירה , אמפנדס או חריימה דגים.

טכניקות מתקדמות: פויקה, עבודה עם מעשנה , מנגל מושקע, צלייה על אש גלויה וכל מה שצריך "ליד העיקרית" כמו צ'ימיצ'ורי או קונפי שום.
איך זה עובד? הסדנאות מתקיימות בקבוצות קטנות (עד 4 משתתפים) באווירה ביתית. אנחנו לא רק מבשלים – אנחנו לומדים איך לתכנן תפריט, לנהל תקציב קניות נכון ולשלוט בניואנסים הקטנים שהופכים כל ארוחה לסיפור הצלחה.
מתאים למי שרוצה להתחיל לבשל מאפס וגם לבשלנים מנוסים שרוצים להוסיף כלים חדשים לארגז הכלים שלהם.